Brioška - pečivo
Lehká kynutá žemle nebo bochník francouzského původu. Co do chuti a struktury je někde mezi koláčem a chlebem. Obvykle se peče z pšeničné mouky, do které se přidává máslo a vejce, a obsahuje proto snad nejvíc tuků, bílkovin a kalorií ze všech druhů pečiva.